Miesiąc: Maj 2017

Lody bazyliowe

Lody bazyliowe

Uwielbiam odkrywać nowe smaki, a mój syn na szczęście też nie ma nic przeciwko. Nigdy nie pomyślałabym, że bazylia może dobrze smakować w deserach. Lody bazyliowe są inne niż wszystkie, aromatyczne, kremowe i do tego lekko orzeźwiające. Przy okazji warto wiedzieć, że bazylia ma całkiem niezłe 

Krem ze świeżych pomidorów

Krem ze świeżych pomidorów

Pomidory w warzywniakach są coraz smaczniejsze. Nie jest to jeszcze szczyt sezonu, ale na zupę na pewno się nadają.  Taki krem łatwo przekształcić na sos pomidorowy do spaghetti. Wystarczy zagęścić lekko mąką i dodać mięso. Składniki 5 średnich pomidorów malinowych 2 ząbki czosnku cebula łyżka 

Bananowe tosty francuskie z cynamonem

Bananowe tosty francuskie z cynamonem

Pięknie brzmiąca nazwa 'tosty francuskie' to po prostu chleb w jajku. Do przygotowania tostów użyłam chleba tostowego, ale najlepiej sprawdzi się tutaj czerstwe pieczywo lub chałka. Same w sobie są pyszne, ale świetnie smakuje też z musem owocowym lub polane syropem klonowym. To może być 

Muffinki z komosą ryżową

Muffinki z komosą ryżową

Komosa ryżowa (quinoa) jest zaliczana do 'super foods', czyli niezwykle zdrowych i korzystnych dla naszego organizmu produktów. Zawiera substancje, dzięki którym wykazuję działanie przeciwalergiczne, przeciwgrzybiczne i przeciwwirusowe. Quinoa to źródło pełnowartościowego białka, więc jest idealnym pokarmem dla wegetarian, wegan i małych dzieci. Komosa ma lekko 

Pesto z liści rzodkiewki

Pesto z liści rzodkiewki

Liście rzodkiewki są o wiele zdrowsze niż jej korzeń. Niestety najczęściej lądują w śmietniku. Są źródłem witaminy C, wapnia oraz fosforu. Mają w sobie więcej żelaza niż szpinak. Posiadają właściwości odtruwające i przeciwnowotworowe. Oczywiście mowa o liściach młodych i najlepiej pochodzących z ekologicznych upraw. Ja 

Pralinki kokosowe

Pralinki kokosowe

Pralinki możemy obtoczyć w czym chcemy. Ja wybrałam polewę czekoladową oraz zmielone migdały. Idealnie nadają się też orzechy włoskie i wiórki kokosowe. Składniki: 400 g wiórek kokosowych 250 ml soku jabłkowego 100 g suszonych daktyli Sposób przygotowania Daktyle zalewamy ciepłą wodą na 15 min. Wiórki 

Żelki na odporność

Żelki na odporność

Kombinacji jest mnóstwo, wszystko zależy od naszej inwencji twórczej. Kluczowym elementem bez którego żelki się nie zrobią to żelatyna. Czy to będzie sok domowej roboty czy zblendowane świeże owoce nie ma to znaczenia. Składniki: Sok jabłkowy 200 ml Miód 2 łyżki Sok z połowy cytryny 

Domowa wegeta

Domowa wegeta

O tym, że wegeta ze sklepu ma ma glutaminian sodu i mnóstwo soli chyba każdy wie. Taka przyprawa narobi więcej szkody niż pożytku, dlatego najlepiej zrobić ją samemu. Przepis; Suszone Warzywa (ja kupuje w Carrefourze na stoisku warzywnym ok 11 zl za kg) 2 łyżki 

Masło orzechowe

Masło orzechowe

Masło orzechowe jest bogate w witaminy, cenne tłuszcze wzmacnia odporność organizmu, ma pozytywny wpływ na układ nerwowy i wykazuje działanie antyoksydacyjne. Dziś masło orzechowe możemy kupić w każdym sklepie. Niestety większość z nich jest solone i dosładzane białym cukrem. Dlatego czytamy etykiety, albo robimy sami 🙂 Do 

Wafelki z masłem orzechowym

Wafelki z masłem orzechowym

  Zrobienie takich wafli jest banalnie proste, dlatego spokojnie możemy zaangażować dzieci w ich przygotowanie. Najlepiej zrobić je wieczorem, żeby rano były bardziej zbite. Składniki Duże wafle Masło orzechowe Dżem domowy (ja użyłam powideł śliwkowych) Sposób przygotowania Smarujemy jedna warstwę masłem orzechowym, drugą dżemem i