Makaron z sosem brokułowym

Składniki:

1 świeży brokuł
mała cebula
2 ząbki czosnku
garść posiekanych orzechów włoskich
łyżka masła
2 łyżki serka „Mój ulubiony”
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Na patelni na oliwie i maśle podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Doprawiamy solą, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy jeszcze przez ok. 2 minuty. Dodajemy brokuły podzielone na różyczki, podlewamy wodą i dusimy ok 10 minut. Odparowujemy wodę, dodajemy orzechy, masło i serek. Przyprawiamy do smaku.

Makaron z sosem brokułowym to nie jedyny pomysł na dania z tym warzywem. Sprawdź koniecznie również:

Zupa krem z brokułów
Frittata na parze
Błyskawiczny obiad