Naleśniki bezglutenowe
Składniki
0,5 szklanki kaszy jaglanej
jajko
4 łyżki mąki z tapioki lub skrobi ziemniaczanej
szczypta soli
2,5 szklanki mleka
łyżka oleju kokosowego
Sposób przygotowania
Kasze jaglaną przelewamy wrzątkiem i gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Ugotowaną kasze blendujemy z jajkiem i solą. Dodajemy mąkę, olej, mleko i miksujemy. Ciasto odstawiamy na 15 min. Smażymy z obu stron na niewielkiej ilości oleju. Takie naleśniki smażymy znacznie dłużej niż tradycyjne. Dla mnie to najlepsze naleśniki bezglutenowe 😀