Aromatyczna zupa krem z marchwi

składniki
500g marchwi
500ml bulionu warzywnego
cebula
3 łyżki masła
sok wyciśnięty z pomarańczy
łyżeczka startego imbiru
łyżeczka curry
sól
pieprz
jogurt naturalny

Sposób przygotowania
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle, przekładamy do większego garnka. Marchew obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dorzucamy do cebuli. Dodajemy sok, doprawiamy imbirem, curry i zalewamy wszystko bulionem. Gotujemy 20 minut. Na końcu zupę blendujemy na krem i przyprawiamy według uznania, solą i pieprzem. Świetnie smakuje z jogurtem naturalnym i z grzankami.