Krakersy — dlaczego warto upiec je w domu?

Gdyby ktoś z Was zachodził w głowę i zastanawiał się, po co robić krakersy własnoręcznie, skoro można je kupić, to spieszę z wyjaśnieniami. Sprawdźcie tylko skład najpopularniejszych krakersów ze sklepu: mąka pszenna, olej rzepakowy, substancje spulchniające: węglany amonu, węglany sodu, jęczmienny ekstrakt słodowy, sól, glukoza, jaja w proszku, emulgator: lecytyny

Domowe krakersy — składniki:

• 2 pełne szklanki mąki
• 100 g masła
• 100 g startego żółtego sera
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 szklanki wody
• łyżeczka cukru
• płaska łyżka soli himalajskiej
• jajko
• sezam, czarnuszka, kminek, mak

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i zagniatamy przez ok. 5 minut. Dzielimy na cztery równe części i rozwałkowujemy na bardzo cienki placek. Wykrawamy nożem do pizzy małe prostokąty lub kwadraty. Jajko roztrzepujemy w osobnej misce i smarujemy rozwałkowane ciasto. Każdego krakersa z osobna nakłuwamy widelcem i posypujemy ulubionymi przyprawami. Pieczemy w 200 stopniach ok. 10 minut w zależności od grubości ciasta.

Sprawdź także inne przepisy na pyszne przekąski!