Cukinia faszerowana kaszą jaglaną
Składniki
Jedna mała cukinia
3 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
Pół pomidora bez skóry
Pół małej cebuli
Curry
Pieprz
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni.
Cukinie przekrawamy na pół i wydrążamy środek łyżką. Cebulkę podsmażamy na łyżce oleju. Dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora i kasze jaglaną. Przyprawiamy curry i odrobiną pieprzu. Farsz przekładamy do wydrążonych cukini. Pieczemy 20 min.