a’la cini minis

a’la cini minis

Składniki ciasto francuskie z dobrym składem jajko łyżeczka cynamonu łyżeczka cukru lub ksylitolu Sposób przygotowania Ciasto francuskie rozwijamy z rolki i razem z papierem przekładamy na blachę. Jajko roztrzepujemy i smarujemy całą powierzchnie ciasta. Posypujemy równomiernie cynamonem i cukrem. Ciasto kroimy w małe kwadraciki. Wstawiamy 

Placuszki serowe z płatkami owsianymi

Placuszki serowe z płatkami owsianymi

Składniki 2 serki naturalne bieluch 7 łyżek płatków owsianych błyskawicznych łyżka mąki pszennej 2 jajka łyżka oleju Serki przekładamy do miski, dorzucamy płatki owsiane, mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Następnie do masy dosypujemy mąkę i wbijamy jajka. Wszystkie składniki łączymy. Ciasto nakładamy dużą łyżką 

Pasta z zielonego groszku

Pasta z zielonego groszku

Składniki szklanka zielonego groszku z puszki ząbek czosnku łyżka miękkiego masła pęczek posiekanej pietruszki 2 łyżki soku z cytryny sól pieprz Sposób przygotowania Groszek przelewamy na sitku zimną wodą i rozcieramy widelcem. Posiekaną pietruszkę łączymy z masłem, cytryną i resztą składników. Doprawiamy solą, pieprzem oraz 

Leniwe kulki z brzoskwiniami

Leniwe kulki z brzoskwiniami

Podajemy polane masłem z bułką tartą, musem owocowym lub domowym sokiem. Zamiast brzoskwini świetnie sprawdzi się też banan. Składniki 200g sera białego półtłustego 1/2 szklanki pszennej mąki jajko mała brzoskwinia (u mnie z puszki) Sposób przygotowania Ser razem z żółtkiem ucieramy widelcem. Dodajemy mąkę i 

Chleb orkiszowy

Chleb orkiszowy

800 g mąki orkiszowej paczka suchych drożdży – 8g 600 ml cieplej wody 2 łyżki oleju 2 łyżeczki soli łyżeczka cukru garść słonecznika garść pestek dyni Wszystkie suche produkty wrzucamy do dużej miski i dokładnie mieszamy ze sobą. Dodajemy wodę, olej i wyrabiamy ok 5 

Placuszki orkiszowe

Placuszki orkiszowe

Skadniki szklanka mleka kokosowego szklanka mąki orkiszowej jajko 2 garści żurawiny Sposób przygotowania Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Smażymy na patelni na rozgrzanym oleju z obu stron. Podajemy polane syropem daktylowym lub musem owocowym. Najlepiej smakują ciepłe.

Muffinki obiadowe

Muffinki obiadowe

Do obiadu zamiast klasycznych ziemniaków polecam muffinki obiadowe! Możemy dorzucić do nich nawet kawałki mięsa i zamknąć w babeczce pełnowartościowy obiad 🙂 Taki zamiennik zapewne szybciej zniknie z talerza niż nudny ziemniak 🙂 Składniki 2 ugotowane ziemniaki 7 łyżek mrożonej mieszanki marchewki z groszkiem 3 

„Parówki” warzywne

„Parówki” warzywne

Składniki Szklanka warzyw startych lub pokrojonych w słupki (ja użyłam mrożonej mieszanki warzyw pokrojonych w słupki – marchew, pietruszka, seler) niewielki kawałek czerwonej papryki 1/2 szklanki wody łyżka masła jajko pieprz sól domowa wegeta folia spożywcza Sposób przygotowania Warzywa przekładamy do rondelka z masłem i 

Bagietki ziołowe

Bagietki ziołowe

Składniki 500 g mąki pszennej 300 ml wody 10 g drożdży łyżeczka soli łyżeczka cukru 2 łyżki ziół prowansalskich Sposób przygotowania Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie razem z cukrem. Mąkę mieszamy z solą, ziołami i zalewamy wodą. Ciasto wyrabiamy kilka minut. Dobrze wyrobione ciasto przekładamy 

Muffinki dyniowe

Muffinki dyniowe

400 g pure z dyni hokkaido szczypta soli 250 g mąki pszennej 2 jajka 100 g daktyli lub 100 g cukru łyżka miodu łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej łyżeczka cynamonu 1/2 szklanki oleju Sposób przygotowania Wszystkie składniki oprócz daktyli miksujemy ze sobą.